Balık Cenneti Türkiye

Üç tarafı denizlerle çevrili bir yarımada olan Türkiye’de balıkçı tezgâhlarının en şenlikli olduğu günlerdeyiz. İşte istatistiklerle Türk balıkçılığı…

247 
Karadeniz’deki balık çeşidi. Bu rakam Ege’de 300, Marmara’da 200 civarında.

18 BİN 600
AB ülkeleri arasında en büyük filoya sahip olan Türkiye’nin balıkçı gemisi sayısı.

47 BİN
Türk balıkçılık sektörünün doğrudan oluşturduğu istihdam.

346 BİN TON
Türkiye’de geçen yıl avlanan balık miktarı.

480 BİN TON
Geçen yıl deniz ve iç sularımızdaki çiftlik balığı üretimi.

KIŞ BALIKLARININ LEZZET TAKVİMİ

Her sabah “Vira Bismillah” diyerek Ege, Marmara, Karadeniz ve Akdeniz’e açılan balıkçılar, mevzuatla çizilen sınırlar çerçevesinde avlanarak hem geçimini sağlıyor hem de özlenen lezzetleri taze taze sofralara taşıyor. Bu dönemde Türkiye’de ağlara en fazla tava balıkları takılıyor. Özellikle palamut açısından son yılların en bereketli sezonu yaşanırken hamsi de irili ufaklı demeden kıyıya çıkarılıp tezgâhlarda sunuluyor. Bunların yanında diğer balıklar da şimdilik sınırlı miktarda yakalanabiliyor. Peki, hangi balığı hangi aylarda yemeliyiz? İşte alfabetik sırayla kış aylarında lezzetlenen balıklar…

Alabalık (Kasım – mart)
Barbun (Kasım)
Dil (Kasım)
Hamsi (Kasım – şubat)
İskorpit (Kasım – aralık)
İstavrit (Ocak – mart)
Kalkan (Ocak – mart)
Karagöz (Kasım)
Kırlangıç (Kasım – mart)
Kolyoz (Kasım – mart)
Levrek (Şubat)
Mercan (Kasım – mart)
Mürekkep (Kasım – mart)
Palamut (Kasım – aralık)
Pisi (Kasım – mart)
Sazan (Kasım)
Torik (Kasım – şubat)
Turna (Kasım – aralık)
Uskumru (Kasım)

Kaynak: TR Dergi

Selim İlme on FacebookSelim İlme on InstagramSelim İlme on TwitterSelim İlme on Youtube
Selim İlme
Blogger, Teknoloji Uzmanı
1989 İstanbul Beyoğlu doğumlu. İlk öğretimi 4 farklı okul gezdikten sonra tamamlamış, sonrasında lise ve üniversiteyi açıköğretimden okumuştur. Lise döneminde hafızlık eğitimi almış lakin tamamlayamamıştır. Aktif olarak Anadolu Üniversitesi açıköğretim birimi İlahiyat fakültesinde öğrenimi,

HTB Gıda'da ticari hayatı devam etmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır. Tekstil, İnşaat, Gıda ve Elektronik üzerine ticari tecrübeleri olmuştur. Gezmeyi, yemeyi içmeyi, tarihi, doğayı, hayvanları ve teknolojiyi çok sever. Az az koy hepsinden koy mantığı ile teknolojinin her alanına meraklı hepsinden biraz bilgisi, bilgisi olmasa da fikri vardır. Yeni yeni site yazarlığına soyunmuştur bu yüzden sürçülisan eder ise affola.
GençYolcu.com'da bu yazıyı okuyan 29. kişisiniz.

Selim İlme

1989 İstanbul Beyoğlu doğumlu. İlk öğretimi 4 farklı okul gezdikten sonra tamamlamış, sonrasında lise ve üniversiteyi açıköğretimden okumuştur. Lise döneminde hafızlık eğitimi almış lakin tamamlayamamıştır. Aktif olarak Anadolu Üniversitesi açıköğretim birimi İlahiyat fakültesinde öğrenimi, HTB Gıda'da ticari hayatı devam etmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır. Tekstil, İnşaat, Gıda ve Elektronik üzerine ticari tecrübeleri olmuştur. Gezmeyi, yemeyi içmeyi, tarihi, doğayı, hayvanları ve teknolojiyi çok sever. Az az koy hepsinden koy mantığı ile teknolojinin her alanına meraklı hepsinden biraz bilgisi, bilgisi olmasa da fikri vardır. Yeni yeni site yazarlığına soyunmuştur bu yüzden sürçülisan eder ise affola.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir